Minyak makan merah akhir-akhir ini ramai diperbincangkan. Pabrik percontohan minyak makan merah pertama di Indonesia baru saja diresmikan oleh Presiden Joko Widodo. Minyak makan merah dianggap lebih sehat dan lebih murah daripada minyak goreng. Apa itu minyak makan Merah?
Minyak makan merah merupakan salah satu produk turunan dari olahan kelapa sawit. Minyak makan merah adalah minyak nabati yang diekstraksi dari bahan-bahan seperti kelapa, sawit merah, atau biji-bijian tertentu. Kebanyakan minyak makan merah dikenal karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, seperti asam lemak oleat, yang dipercaya memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Lantas apakah minyak makan merah mampu bersaing di pasar?
______________________________
KEMENTERIAN KASTRAT
BEM FMIPA UNEJ 2024
#KABINETPRASADASARVODAYA
#BEMFMIPA2024